Divers

Un petit délice bien estival inspirer par de beaux et bons champignons sauvages d'ici. Pour ce faire, j'ai choisi de jolies pâtes italiennes en forme d'épi de[...]

Voici ma participation au tour 220 sur Un Tour en Cuisine Pour ce tour en cuisine, je devais piocher une recette sur le blog[...]

Nombre de personnes - + 250 g de pâte brisée 500 g de pomme de terre à chair ferme (type BF 15) 4 chèvres de 50 g (ou un chèvre en tranche) 200 g de crême[...]

Au moment où je rédige ce post nous venons de passer une bonne semaine sous la pluie et la grisaille alors un velouté bien chaud est le bienvenu. Mais j'espère[...]

Pour préparer une salade d'endive aux noix et au roquefort, vous avez besoin d'endives, de noix, de sel, de poivre, d'huile d'olive, de vinaigre et de Roquef...

De retour de mon voyage avec mes élèves, j'ai envie de reprendre la cuisine. Aujourd'hui, à Barcelone, on se croirait en automne...Il pleut! Alors pour être en[...]

De retour de mon voyage avec mes élèves, j'ai envie de reprendre la cuisine. Aujourd'hui, à Barcelone, on se croirait en automne...Il pleut! Alors pour être[...]

Tous ceux qui me suivent assidûment savent que je suis une adepte de salades. À toutes les semaines, je vous en offre une, parfois deux durant la belle saison.[...]

C'est la saison des endives! Pour changer un peu des endives au jambon ou de la traditionnelle salade d'endives aux noix, je vous propose de les cuisiner[...]

Un sachet d'endives qui traine dans mon frigo, le gratin d'endives ne fait vraiment pas l'unanimité ce soir... que faire alors en dehors de la tradi salade[...]

   Je vous propose aujourd'hui un grand classique de la cuisine française: le Soufflé au Fromage. C'est une recette plus facile qu'il n'y parait, pour peu que[...]

Nombre de personnes - + 1 pâte brisée ou feuilletée 4 poireaux lavés et détaillés en rondelles 2 oignons émincés 250 g de ricotta 1 oeuf 1 cuillère à soupe de[...]

Il y a longtemps que je passe mes camemberts au four pour les déguster bien chauds en y trempant des morceaux de brioches. Étonnamment, je n'ai encore jamais[...]

Gratin de chou-fleur au jambon Dans le même esprit que les endives au jambon , voici un gratin de chou-fleur au jambon , d'une saveur et d'une douceur[...]